Ostrava žije vínem

STYLE Ostrava žije vínem Vinařský festival v Ostravě, na kterém se potkávají milovníci vína z našeho regionu a rodinná vinařství z Jižní Moravy a ze zahraničí. Festival Ostrava žije vínem je událost, za kterou stojí mladá ostravská společnost Navínko. Jeho cílem je zprostředkovat milovníkům vína možnost potkat se s oblíbeným vinařem. Nejen Jižní Moravě chceme ukázat, že náš region už dávno není ten, ve kterém Ostravský kahan byl volbou č. 1. Festivalu se každoročně účastní vinařství Špalek, Filip Mlýnek, Baláž, Bílkovi, Sing Wine, V&M Zborovský a další. Z Rakouska k nám rádi jezdí vinařství Bergmann a letos poprvé nás navštívil také Guifré ze španělského vinařství Sola Raventós. Celý den se postupně představuje každé vinařství u krátké degustace, vinaři vysvětlují výrobu a zvou hosty do své- ho sklepa. K ochutnání je více než 120 druhů vína ze známých i dosud neobjevených vinařství. Akce se v letošním i loňském roce konala v areálu Hlubina, v Dolní oblasti Vítkovice. K vínu rádi párujeme vhodné pokrmy a nejinak tomu bylo také na této vinařské události. O gastronomický zážitek se postaral šéfkuchař David Valíček, který přímo v Compress Hall provozuje Food Atelier. Pokud jste letos nestihli náš festival navštívit, není všem dnům konec. V letošním roce se potkáme na několika dalších akcích s vinařskou tématikou v Ostravě i dalších městech. Ostrava Lives with Wine Festival Ostrava wine festival brings wine lovers from our region together with family wineries from South Moravia and abroad. The Ostrava Lives with Wine (Ostrava žije vínem) festival, sponsored by start-up Navínko, aims to offer wine lovers and connoisseurs an opportunity to meet their favourite wine producers. We also want to show the winemakers from South Moravia and beyond that our region no longer only sees cheap, mass-produced boxes of wine as the primary drinking option. Regular festival attendees include the Špalek, Filip Mlýnek, Baláž, Bílkovi, Sing Wine, V&M Zborovský, and more wineries. Bergmann, an Austrian vintner, also enjoyed showing off their wares at the festival, and this year was the first visit of Guifré of Sola Raventós, a Spanish winery. The programme consists of individual tasting from each vintner, sessions where winemakers describe their various processes, and an invitation for festival visitors to their wine cellars. Over 120 wines from a wide range of vineyards are on offer to taste and buy. This year the festival took place in the Hlubina Arts Centre in Lower Area Vítkovice. Wines go very well with decent meals as this festival also illustrates: chef David Valíček (who runs Food Atelier right in the Compress Hall) delivered a high-quality culinary experience. If you did not make it to our wine festival this year, do not despair. Ostrava and other cities are going to host more events to promote good wines. Text: Hana Vrublová Foto: archiv Navínko s.r.o www.navinko.cz POSITIV 2/2019 ǀ 111