Z Beskyd do kulinářského světa (2. strana)

REGION odpadního tepla k dosažení větších úspor na spotřebě energií, a nebo tvar dveřního skla, které má své funkční opodstatnění a je i designovým prvkem. Máme vlastní vývojové středisko, které na základě zpětné vazby od servisního a obchodního oddělení zpracovává zákaznické požadavky a zkouší je chytrým způsobem implementovat do hardwaru či softwaru stroje. Samotná kvalita stroje tkví v použitých materiálech, preciznosti při jejich zpracování a následné konečné montáži každého konvektomatu. Výstupní kontrola a důkladné zahoření všech odchozích výrobků je naším standardem a jistou pojistkou, že firmu neopouští zajíc v pytli. Nesmím ale zapomenout na podstatnou věc. Bez kvalitních lidí, správných rozhodnutí a smysluplné vize a strategie by nic výše zmíněného nebylo tak, jak je. Každý, kdo vyniká ve svém oboru, musí v první řadě děkovat lidem, kteří vše vymýšlí, realizují a uvádějí do praxe a následně i čelí zpětné vazbě, která hlavně v počátku, nemusí být vždy pozitivní. Jak se vám daří pronikat na zahraniční trhy, a ve kterých zemích světa se vaří ve vašich výrobcích? L. Pavelka: V počátku fungování firmy jsme působili jen na českém a v zápětí slovenském trhu. Postupem času, kdy se do žil společnosti vlévala i jistota správného směru a důvěra v to, co vytváříme jsme začali dobývat nejprve sousední trhy, jako Polsko a Maďarsko. Díky veletrhům, které se konají po celém světě se Retigo začalo představovat i na mezinárodním poli a přišli první zákazníci z Litvy, Srbska, Německa, Švýcarska, Norska a dalších zemí Evropy. Postupem času jsme zahraniční trhy začali v rámci možností řešit vlastním obchodním zastoupením a v dnešní době jsme takto aktivní napří- klad v Německu, zde máme i vlastní společnost, Asii, Španělsku, Francii a Velké Británii. V penetraci na další trhy a udržení tržního podílu v ostatních zemích světa nám pomáhají obchodní firmy, které nabízí naše výrobky. Jsou důkladně proškoleni a podporují konvektomaty jediného českého výrobce. V současnosti jsme aktivní na všech světadílech kromě Antarktidy. Obecně se dá říci, že obchodujeme způsobem B2B a v Čechách a na Slovensku prodáváme i přímou cestou B2C. Největší podíl na našich tržbách si drží Česká republika dále pak země jako Německo, Francie, Polsko, Čína a Švýcarsko. V nejbližších letech očekáváme nárůst prodejů i v USA jelikož jsme po dlouhých útrapách konečně získali veškeré nezbytné certifikace a snad jsme tím překonali zeď tamní byrokracie. Beskydy jsou rovněž synonymem zajímavých kulinářských receptů. Můžete čtenářům našeho magazínu doporučit nějakou stylovou restauraci a jídlo, které vyjadřují chuť tohoto krásného regionu? V. Miller: Provozů potažmo kuchyní, kde se v našem regionu pracuje na konvektomatech Retigo, je nepřeberné množství. Níže jmenuji pár vybraných provozů z okolí naší firmy, ze srdce Valašska a z provozů, které jsou v turisticky oblíbených oblastech: Restaurace U Vašků - Rožnov p.R. (Valašské muzeum v přírodě), Koliba Pod Horů - Dolní Bečva, Horský Hotel Čarták - Soláň, Koliba Valaška - Pustevny, Valašská Rychta Frenštát p.R., Horský hotel Soláň - Soláň. Vašim čtenářům doporučuji ochutnat Haferové knedle (borůvkové knedlíky) a nebo pečené jehněčí kolínko na zelenině. Děkujeme Vám za rozhovor. Redakce magazínu. Text: redakce Foto: archiv Retigo s.r.o. www.retigo.cz POSITIV 2/2019 ǀ 51