STYLE
Tip sommeliéra
Ryzlink rýnský
„Terroir“ 2017
pozdní sběr
MILAN SŮKAL
kategorie: suché
vinařská obec: Lužice
viniční trať: Na stráni
alkohol: 13,0 %
zbytkový cukr: 5,9 g/l
kyseliny: 6,6 g/l
Pinot noir 2016
pozdní sběr
MILAN SŮKAL
kategorie: suché
vinařská obec:
Starý Poddvorov
viniční trať:
Krásná hora
alkohol: 13,0 %
zbytkový cukr: 0,3 g/l
kyseliny: 4,9 g/l
Kam za vínem?
VIIINO je rodinný kamenný obchod s vínem v Moravské Ostravě, kde můžete
v klimatizovaném prostoru vybírat z široké nabídky moravských i světových vín.
Moravská vína u nás nakoupíte ve sklepních cenách,
zahraniční sortiment v internetových cenách. Zveme
Vás k nám na inspirativní a objevnou cestu za hledáním
vašeho oblíbeného vína, při kterém můžeme nabídnout
naše zkušenosti a znalosti.
Nacházíme se v období, kdy venkovní teploty klesají
k mrazivým hodnotám. Pro toto období doporučujeme
vína, která jsou ve svém projevu elegantní, plnější, hloubavější a přemýšlivější.
Pokud jsou Ryzlink rýnský a Pinot noir pro Moravu tradiční a typické, pro vinařství Sůkal to platí dvojnásob.
Milan Sůkal v těchto odrůdách patří dlouhodobě k naší
absolutní špičce. Rodinné vinařství se sídlem v Novém
Poddvorově bylo založeno v roce 1990. V roce 2017
získalo ocenění pro nejlepší rodinné vinařství na Vinaři
roku 2017.
Ryzlink rýnský je světle zlaté barvy s čistou a intenzivní vůní
drobného žlutého ovoce, citrusů a čerstvého ananasu.
Chuť je čistá se šťavnatou kyselinou a dlouhým závěrem.
Pinot noir zrál 13 měsíců na francouzských dubových
sudech. Barva je odrůdová, světlejší rubínová. Na nose
intenzivní aroma lesního ovoce a peckovin doplněné
o květinové tóny a příjemné tóny zrání na dubovém sudu.
Chuť je svěží, dobře strukturovaná, ovocného charakteru,
jemných tříslovin.
Taste the Wine
VIIINO is a family wine shop in Moravian Ostrava where you can choose from a wide
range of Moravian and world wines in an air-conditioned gallery.
Moravian wines are sold at cellar prices, while international
products are sold at an e-shop price range. Let us take you
on an inspiring journey of discoveries when searching
for the best wine, as we offer you guidance with our
experience, knowledge and information.
This is a season with frosty temperatures below zero. We
recommend full-bodied wines with a taste of elegance
and thought.
Considering Riesling and Pinot Noir the traditional and
typical wines of Moravia, we may call them the crown
jewels of the Sůkal winery. Milan Sůkal is absolutely the
The Sommelier
Tip
Riesling ”Terroir”
2017 Late Harvest
MILAN SŮKAL
category: dry
village: Lužice
vineyard: Na stráni
alcohol: 13.0 %
residual sugar: 5.9 g/l
acidity: 6.6 g/l
Pinot Noir 2016
Late Harvest
MILAN SŮKAL
category: dry
village:
Starý Poddvorov
vineyard: Krásná hora
alcohol: 13.0 %
residual sugar: 0.3 g/l
acidity: 4.9 g/l
best producer of these varieties. His family winery, based
in Nový Poddvorov, was established in 1990. It was named
Winemaker of the Year (Vinaři roku) 2017, the prize for
the best family wineries.
Riesling is a bright golden wine with the pure and
intense smell of yellow fruit, citrus and fresh pineapple.
Its flavour is clear with a juicy acidity and long aftertaste.
Pinot Noir has been ageing in French oak barrels for
13 months. Its variety-based colour is light ruby. The smell
is intense forest berries and drupes, with a tinge of flowers
and the ripening in the oak barrel. The taste is fresh, finely
structured, with a fruity nature and light tannins.
Text:
Ing. Martin Lička
Foto:
archiv
www.viiino.cz
POSITIV ǀ 4/2018 77