Story of Portuguese Wines, Rums, and Delicatessen

STYLE Příběh portugalského vína, rumů a delikates… Firma Advey services s.r.o. je největším dovozcem portugalského vína a destilátů do České a Slovenské republiky. Bc. Petra Pavelková, obchodní ředitelka firmy, je nadšená propagátorka všeho portugalského v Čechách. Jak jste přišla na myšlenku nabídnout portugalské víno, které v těchto končinách většina lidí vůbec nezná? Každé podnikání, zejména s vínem, má svůj příběh... Psal se rok 2017, kdy jsme navázali první obchodní spolupráci s druhým největším výrobcem vína v Portugalsku. V prvopočátcích jsme do České republiky přivezli základní řadu osmi naprosto odlišných vín, které jsme neprodávali, ale nabízeli zdarma v restauracích našich známých a kamarádů, abychom od lidí získali zpětnou vazbu, jaká vína jim chutnají a v jaké cenové relaci by o ně měli zájem. Tato nákladná a časově náročná práce, která trvala více než rok, se nám vyplatila. Následně jsme registrovali obchodní značku PortugalVino° a začali budovat obchodní síť zákazníků. Pojďme tedy konkrétně ke specialitám a odlišnostem portugalských vín. Z Portugalska pochází celá řada renomovaných vín, zejména v kategorizaci DOC, což je známka té nejvyšší evropské kvality. Snad všichni znají tzv. portská vína, tzv. fortifikovaná vína, do kterých se přidává alkohol. Jenomže Portugalsko zdaleka není jen portské. Opravdovou specialitou, kterou nenajdete naprosto v žádné jiné zemi na světě, je „zelené víno“ (Vinho Verde). Jedná se o lehce šumivé mladé víno, chuťově výjimečné. Hodí se k rybě, grilovanému masu, a jako příjemné osvěžení během letní dovolené. A co portugalské rumy? Ty na našem trhu v podstatě nejsou zastoupeny vůbec. Máte pravdu. Portugalské rumy, mimo naši nabídku, na našem trhu prakticky nekoupí- te. Vyrábí se z té nejlepší cukrové třtiny pěstované na ostrově Madeira a zrají poměrně dlouhou dobu v sudech z francouzského dubu, převážně po bourbonu a brandy. Jsou opravdu výjimečné. Máte nějaké novinky ve svém sortimentu? Aktuální novinkou v našem sortimentu jsou firemní dárkové balíčky, které skládáme zákazníkovi na míru z originálních portugalských produktů. Je o ně poměrně velký zájem, neboť jde z pohledu firem o velmi netradiční a neokoukaný dárek. Děkujeme Vám za rozhovor. Story of Portuguese Wines, Rums, and Delicatessen… Advey Services s.r.o. is the greatest importer of Portuguese wines and spirits in the Czech and Slovak Republics. CEO Petra Pavelková is a keen promoter of all that is Portuguese in the Czech Republic. How did you come up with the idea of offering Portuguese wines, quite unknown to most of the population of our country? Each enterprise, especially with wine involved, begins with a story. In 2017, we started our business contacts with the second largest wine producer in Portugal. At the very beginning, we brought to the Czech Republic an elementary range of eight very diverse wines which we did not sell: we offered them to restaurants run by friends and acquaintances to get some feedback on which wines the Czech consumer finds attractive at which price level. It was a time-, moneyand energy-consuming job--it took over a year--but it definitely paid off in the end. We then registered the trademark PortugalVino° and began developing our client database. Please, introduce some specialties and differences in the Portuguese wines. Portugal is home to numerous renowned wines, especially in the class DOC, which is the mark of the highest European quality. I believe everybody knows Port wines, so called fortified wines with added alcohol. But Portugal is so much more than Port! The true speciality that cannot be found elsewhere is Vinho Verde, the “green wine”. It is a light sparkling young wine of exclusive taste. It goes well with fish, grilled meat and brings a fine refreshment on a summer holiday. What about Portuguese rums? They are hardly ever available on the Czech market. That is true. Portuguese rums are not distributed here by anyone else. They are produced from the best sugarcane grown on the island of Madeira, and age for quite a long time in barrels made of French oak, previously used for bourbon or brandy. They truly taste exceptional. What are the novelties in your catalogue? Our brand-new service is compiling company gift packets assembled according to the client’s wish from original Portuguese products. Many clients have already ordered these because they represent a very unusual, original present. Thank you for the interview. Text: Petra Pavelková Foto: archiv Advey services s.r.o. www.advey.cz www.portugal-skaprodejna.cz POSITIV 2/2020 ǀ 107