Renáta Svěntková - Chce to odvahu a nebát se. Kavárna SLADKÉ TAJEMSTVÍ je můj splněný sen.
www.posiv.cz ǀ 101
WOMAN
Chce to odvahu a nebát se.
Kavárna SLADKÉ TAJEMSTVÍ
je můj splněný sen.
Kavárna SLADKÉ TAJEMSTVÍ v OC Koksovna a OC Futurum Ostrava se stala místem pohody
v prvorepublikovém stylu a získala si oblibu pro svou kvalitní kávu a dezerty. S majitelkou kavárny,
paní Renátou Svěntkovou, jsme si povídali a zjisli, jakou movaci měla k otevření vlastní kavárny
a co by doporučila dalším ženám, které chtějí podnikat.
Paní Svěntková, jaký byl váš první impuls
k otevření vlastní kavárny?
Co vás inspirovalo k tomu, že se SLADKÉ
TAJEMSTVÍ stalo realitou?
Už 14 let peču vánoční cukroví pro zá-
kazníky, kteří se ke mně každoročně vra-
cí s prosbou o něco dobrého na Vánoce.
Vždy se mě ptali: „Pečete i přes rok? Proč
nepečete přes rok? Chtěli bychom něco na
oslavu, nějaký dort nebo zákusek.“ To byl
prvotní impuls, kdy jsem začala přemýšlet
o tom, že by bylo skvělé mít krásný prostor,
kde bychom se potkávali nejen o Vánocích,
ale i po celý rok. Ale kde ho vzít? Znáte to,
chodíte po městě, koukáte do výloh a říká-
te si, tady by to bylo dobré, tady možná ješ-
tě lepší, ale pořád tomu něco chybí.
A pak jsem se ocitla přímo u zrodu myš-
lenky vybudování nového obchodního
centra OC Koksovna v Ostravě – Přívoze.
Viděla jsem na papíře návrhy vizualizace,
rozdělení na jednotlivé obchodní jednot-
ky, novou plánovanou zeleň a velké par-
koviště.
Neměla jste na začátku žádné obavy?
Věřila jste, že místo bude zajímavé a že
lidé budou mít kavárnu rádi, když ji
budou mít poblíž?
Vlastně jsem ani obavy neměla. Věři-
la jsem, že to bude nové místo v novém
obchodním centru, kde bude dostatek
parkovacích ploch, což je pro všechny
v dnešní době velmi důležité.
Lidé mohou zaparkovat auto a dokonce
na něj vidět z kavárny, nemusí se bát, že
budou dlouho hledat, kde zaparkují, a pak
se strachovat, jestli najdou za stěračem
bloček, nebo botičku na kole. Což je
v centru města problém.
A také tady nebyla žádná konkurence,
v Přívoze opravdu nic nebylo.
Zaujalo nás, že jste se rozhodla pro
vizuální koncept kavárny inspirovaný
První republikou. Co vás k tomu vedlo?
Jak vás napadlo, že právě tento styl bude
pro kavárnu ten pravý?
Chtěla jsem, aby se zákazníkům u nás líbi-
lo, aby se tady cítili dobře. Měla jsem štěs-
tí na úžasnou ženu – architektku Blanku
Karhanovou, kterou jsem oslovila, a která
se mnou sdílela myšlenku příjemného po-
sezení u kávy. Společně jsme přemýšlely
nad konceptem a Blanka navrhla skvělý
nadčasový interiér, který mne zaujal a kte-
rý se nám podařilo společně zrealizovat.
Myslím, že se zákazníkům opravdu líbí
a cítí se u nás příjemně, což mě moc těší.
To potvrzuje i skutečnost, že vaše druhá
kavárna je laděná ve stejném stylu. Máte
v ní i koutek věnovaný panu Jaromíru
Nohavicovi. Jak vznikla tato myšlenka?
Slyšel jsem, že Jarek Nohavica k vám do
kavárny chodí a dokonce vám podepsal
fotografii.
Když jsme v lednu převzali klíče od býva-
lého majitele kavárny, začali jsme s rekon-
strukcí. Výlohy byly zakryté, takže nebylo
vidět dovnitř. Jaromír Nohavica, který bydlí
nedaleko, často procházel kolem a nahlížel
dovnitř, ptal se, kdy už to bude hotové, že
nemá kam chodit na kávu. Tak jsme si nějak
přirozeně začali povídat a on se stal naším
pravidelným hostem. Myslím, že je spoko-
jený, má příjemné místo, kde si může u šál-
ku výborné kávy a lahodného dezertu po-
sedět s přáteli nebo v klidu přečíst noviny.
Jaké byly vaše pocity a první reakce,
když jste otevřela kavárny a zjistila, že
se setkaly s úspěchem?
Určitě to byl nádherný pocit a realizace
dlouholetého úsilí. Když na něčem tak
dlouho pracujete a konečně se to podaří,
přichází obrovská radost a pocit naplnění.
Těžko se to popisuje, ale byl to skutečně
splněný sen.
Poradila byste nebo doporučila něco že-
nám, které mají nějakou myšlenku, ale
bojí se ji realizovat?
Pokud mají myšlenku a možnost ji usku-
tečnit, určitě by se neměly bát. Pokud vě-
říte, že váš nápad je skvělý a bude fungo-
vat, jděte do toho. Je to o odvaze a o tom,
nenechat se od svých snů nikým a ničím
odradit.
Jakou radu byste poskytla ženám, které
přemýšlejí nejen o realizaci svého nápa-
du, ale i o změně kariéry, třeba z pozice
zaměstnankyně na podnikatelku?
To souvisí s tím, co jsem říkala. Je to o od-
vaze zkusit to, když máte příležitost. Pře-
chod z pozice zaměstnankyně na podni-
katelku je velký krok, který vyžaduje nejen
odvahu, ale také víru v sebe sama a své
schopnosti.
Máte teď dvě pobočky, plánujete otevřít
třetí?
Otevřít třetí pobočku by mě lákalo, ale
je to strašně náročné, jak finančně, tak
energeticky. Musíte do toho dát opravdu
všechno. Takže teď si možná dáme chvíli
pauzu, ale kdo ví, třeba do budoucna…
Budeme se těšit a přejeme vám, aby i tato
případná další kavárna byla minimálně
tak úspěšná jako ty první dvě.
Renáto, děkujeme za rozhovor.
“
Určitě to byl nádherný
pocit a realizace dlouholetého
úsilí.
”
“
Je to o odvaze a o tom,
nenechat se od svých snů nikým
a ničím odradit.
”